زردچوبه سفید چیست؟

خواص جدوار زردچوبه سفید

آیا تاکنون نام زردچوبه ی سفید به گوشتان خورده است؟

میدانید که این گیاه داروی خواصی دارد که میتواند منجر به درمان درد های شما شود؟

Curcuma zedoaria Rosc و یا زردچوبه ی سفید یک گیاه چند ساله است که در کشورهای گرمسیری ، از جمله هند ، ژاپن و تایلند یافت می شود. قسمت های مختلفی از این گیاه در آیورودا و سایر داروهای قومی برای درمان بیماری های مختلفی از جمله اسهال، سرطان، درمان نفخ شکم و سوء هاضمه استفاده می شود. این مطالعه تلاشی برای تکمیل یک بررسی جامع و به روز از C. zedoaria است که شامل کاربردهای دارویی، فیتوشیمی و دارویی سنتی و قومی آن است. یافته های کلیدی تحقیقات انجام شده با استفاده از تکنیک های مختلف in-vitro و in-vivo ارزیابی بیولوژیکی، بیشتر ادعاها را تأیید می کند. خلاصه این بررسی گیاه شناسی، شیمی، کاربردهای سنتی و داده های دارویی گیاه را ارائه می دهد.

Curcuma zedoaria Rosc ، که به عنوان زردچوبه سفید ، سدواریا یا گاجوتسو نیز شناخته می شود، گیاه بوته ای ریزوم دار چند ساله است که به خانواده Zingiberaceae تعلق دارد. این گیاه بومی بنگلادش، سریلانکا و هند است و همچنین در چین ، ژاپن ، برزیل ، نپال و تایلند به طور گسترده کشت می شود. در هندوستان با نام های مختلف محلی شناخته می¬شود که رایج ترین آنها کراچورا (سانسکریت) ، گانداماتسی (هندی) و سوتا (بنگالی) است. از این گیاه به طور سنتی برای درمان اختلالات قاعدگی، سوءهاضمه، استفراغ و برای سرطان استفاده می شود. افراد روستایی از ریزوم به دلیل خاصیت دوای محمر، ضد نفخ، خلت آور، تسکین دهنده، ادرار آور و محرک آن استفاده می کنند در حالی که از ریشه در درمان نفخ، سوء هاضمه، سرماخوردگی، سرفه و تب استفاده می شود. Zedoaria گیاهی علفی و ریزوم دار چند ساله است که از یک شبه ساقه¬ی قائم ، یک ساقه پیاز مانند و شاخه های استوانه ای زیرزمینی یا ریزوم و ریشه های گوشتی تشکیل شده است. برخی از ریشه ها ساختارهای ذخیره سازی انتهایی را ایجاد می کنند (ریشه های غده مانند دراز و گرد به نام ریشه های t). از مارس تا آوریل جوانه های جانبی ساقه پیاز مانند و جوانه های راسی ریزوم های مرتبه سوم به عنوان گل های گل آذین در سطح زمین ظاهر می شوند. این سنبل گل پایه ای که حدود ۳۰ سانتی متر رشد می کند درست قبل از شاخ و برگ ظاهر می شود.

جدوار یا زردچوبه سفید گیاهی از خانواده زنجفیلیان است و طعمی تندتر از زنجفیل دارد و به دلیل داشتن کورکومین، به زردچوبه سفید نیز مشهور است

کورکومین یکی از مواد موثر بسیار سودمند در زردچوبه است که برای آن خاصیت ضد التهابی قوی و برطرف کننده کبد چرب را قائل هستند.

خواص جدوار زردچوبه سفید

همانطور که در ابتدا گفتیم، این گیاه به دلیل داشتن کورکومین بسیار زیاد، به زردچوبه سفید معروف است

کورکومین، دارای خاصیت ضد التهابی بسیار قوی است و میزان کورکومین در این گیاه بین 400 تا 800 درصد بیشتر از زردچوبه‌های معمول موجود در بازار است

زردچوبه سفید خاصیت ضد التهابی قوی دارد و به ویژه برای افراد مبتلا به آرتریت بسیار سودمند است
استفاده از جدوار به شکل دارویی، به درمان نفخ، سوء هاضمه و بهبود حرکات روده کمک میکند
مصرف این گیاه میتواند به دفع سموم بدن کمک شایانی بکند
این گیاه طبیعت گرم و خشک دارد و ضد قولنج و ضد درد نسبتا قوی است
افرادی که مشکل سختی دفع ادرار دارند میتوانند از جدوار نهایت بهره را ببرند
این گیاه همچنین برای دفع غلبه بلغم و سودا بسیار سودمند است
برای درمان بی حسی اندامها و رعشه، استفاده از دم کرده این گیاه مفید است
در طب بومی اندونزی، جدوار را برای درمان بیماری التهابی روده (کولیت) استفاده میکنند
این گیاه برای کاهش مشکلات تنفسی افراد مبتلا به آسم بسیار سودمند است